志ぐれの楽しみ方
How to enjoy SHIGURE
志ぐれの新しい楽しみ方
酒トモ レシピ
白いご飯とともに楽しんだり、お茶漬けとして楽しんだり。
そんな楽しみ方に加えて、新之助貝新では、時代に合わせた新しい志ぐれの楽しみ方を提案しています。
ご自宅でご自身へのご褒美として。特にお酒に合うレシピを「酒トモ」としてご紹介しています。
また、みんなで楽しむホームパーティーやBBQでのサプライズ食材として、お楽しみいただけます。
志ぐれ 生姜 とマスカルポーネのカナッペ
SHIGURE ginger and mascarpone canapes
【材料】
フランスパン・・4枚くらいを事前にスライスしておく
味噌・・・適量
マスカルポーネ・・・50g（市販されているサイズの1/2くらいが目安です）
刻みしょうが・・・大さじ2
胡椒・・・お好みで
刻みネギなど・・・お好みで
【作り方】
①マスカルポーネチーズと刻み生姜を混ぜてソースを作る （刻みしょうがの量はお好みで）
②薄くスライスしたフランスパンを軽くトーストする （お好みでバターはガーリックバターを塗っても美味しいです）
③味噌を薄くぬる。 （代わりに、志ぐれ 焼き海苔でも美味しいです）
④①で混ぜたマスカルポーネソースを塗る
⑤お好みで、胡椒や葱などをトッピングして出来上がり
志ぐれ ゆずとあさりのスクランブルエッグ
SHIGURE Yuzu and clams scrambled eggs
【材料】
たまご・・・2個
オリーブオイル漬け・・・大さじ1もしくは2
砂糖・・・小さじ1/2
胡椒・・・お好み
糸唐辛子・・・適量
油・・・適量
【作り方】
①溶き卵にオリーブオイル漬けと砂糖を加え、よく混ぜる
（オリーブオイル漬けに塩味があるので、お好みで調整してださい）
②熱した油をひいたフ ライパンに、①の溶き卵を加えよくかき混ぜる
③お皿に盛り、胡椒と糸唐辛子で盛り付けて出来上がり
志ぐれ ゆ ずとあさりのポテトサラダ
SHIGURE Yuzu and clams potato salad
【材料】
じゃがいも・・・2個
志ぐれ ゆずとあさり・・・大さじ2
マヨネーズ・・・大さじ2 （志ぐれとマヨネーズの量はお好みで調整してください）
塩・・・お好みで
砂糖・・・小さじ1/2
胡椒・・・お好みで
【作り方】
①皮付きのじゃがいもを煮て、やわらかくなったら皮をむく
②ボウルにオリーブオイル漬けとマヨネーズを加え 塩・砂糖で味を整えて、胡椒をかけて出来上がり
（オリーブオイル漬けに塩味があるので、お好みで調整してださい）
志ぐれ 辛味噌の焼きおにぎり
SHIGURE Spicy Miso Grilled Rice Balls
【材料】
炊いたご飯・・・1合
辛味噌・・・小さじ1 （辛味が少しあるので、量は調整してください）
醤油・・・少々 小ネギなどを混ぜても美味しいです。
【作り方】
①炊いたご飯に、辛味噌を加えよく混ぜ、おにぎりを握る
②フライパンにおにぎり乗せ、加熱する ③仕上げにしょうゆを少し垂らして、出来上がり
焼きおにぎりでもなくても、卵を加えて炒飯にしても美味しいです。
醤油の変わりにバターでも美味しく食べれます
志ぐれ 辛味噌のきゅうり
SHIGURE spicy miso cucumber
【材料】
きゅうり・・・2本
辛味噌・・・大さじ1
【作り方】
①きゅうりを乱切りにする
②乱切りにしたきゅうりに味噌を和えて、少しおいて馴染ませて出来上がり
（大根でもキャベツでも、 色々な野菜に合うので季節の野菜でお召し上がりくださいね）
志ぐれ 刻みしょうがの蜂蜜ドリンク
Honey drink with SHIGURE Chopped ginger
【材料】
志ぐれ 刻みしょうが・・・大さじ1
はちみつ・・・大さじ2
水・・・180mlくらい
甘さや生姜の量はお好みで調節してください
【作り方】
カップに材料を用意し、混ぜるだけ。